Bistromad
Klik for at forstørre

Bistromad

FraDKK 249,00

Leoweste price for Bistromad is DKK 249,00 on the market today

    Produkt information

    DATE
    PUBLISHER Pil & Birk
    LANGUAGE Dansk
    Genre : Serveringsbranchen
    ISBN-13: 9788793709249
    Format Indbundet, Bog

    Bedste priser

Beskrivelse om Bistromad

Bistromad er en helt særlig kogebog, for det er også en kærlighedserklæring til Remouladen. Altså restaurant Remouladen, smukt beliggende på havnen i Vejle. Bistromad er fyldt med spændende opskrifter fra menukortet gennem året på restauranten, og det er samtidig fortællinger om, hvorfor kokken Daniel McBurnie arbejder dér side om side med stjerneholdet af tjenere, opvaskere og andre kokke. Sammen udgør medarbejderne en homogen stab, som løfter i flok med målet om at give gæsterne en enestående oplevelse i restauranten. Bistromad er opdelt i opskrifter på 10 småretter, interviewfortællinger indimellem 10 store retter, 10 desserter og fem basisopskrifter på væsentligt tilbehør til maden - krydret med et væld af spændende billeder fra restaurantkøkkenet, omgivelserne og de herligste madoplevelser.